Description
Chakra Idly Rice to specjalnie przetworzony ryż parboiled, tradycyjnie wykorzystywany do przygotowywania popularnych dań kuchni południowoindyjskiej, takich jak idli i dosa. Dzięki odpowiedniej strukturze ziaren doskonale nadaje się do namaczania, mielenia i fermentacji, pomagając przygotować miękkie, puszyste idli oraz cienkie i chrupiące dosa.
Proces parboilingu pomaga zachować wartości odżywcze ryżu oraz zapewnia odpowiednią konsystencję podczas przygotowywania tradycyjnych potraw. Ryż Chakra Idly Rice sprawdzi się również do uttapam i innych dań na bazie ryżu, dzięki czemu jest doskonałym wyborem zarówno do codziennego gotowania, jak i kuchni profesjonalnej.
Wartości odżywcze (na 100 g produktu, przed ugotowaniem):
Wartość energetyczna: ok. 350 kcal
Węglowodany: ok. 77–80 g
Białko: ok. 7–8 g
Tłuszcz: ok. 0,5–1 g
Błonnik: ok. 1–2 g
Podane wartości są orientacyjne i mogą różnić się w zależności od produktu. Dokładne informacje należy sprawdzić na opakowaniu.
Jak przygotować Idli / Dosa:
- Dokładnie wypłucz ryż i namocz go przez około 4–6 godzin. Urad dal namocz osobno.
- Zmiel namoczony ryż i urad dal z odpowiednią ilością wody, aby uzyskać gładkie ciasto. Pozostaw do fermentacji na około 8–12 godzin.
- Aby przygotować idli, przelej ciasto do foremek i gotuj na parze do uzyskania miękkiej konsystencji. Aby przygotować dosa, rozprowadź cienką warstwę ciasta na rozgrzanej patelni i smaż do uzyskania złocistego, chrupiącego brzegu.
Najważniejsze cechy:
- Specjalnie przetworzony ryż parboiled do idli i dosa
- Pomaga uzyskać miękkie idli i chrupiące dosa
- Idealny do tradycyjnych potraw kuchni południowoindyjskiej
- Wygodne opakowanie 1 kg
Reviews
There are no reviews yet.